防動脈硬化還能調荷爾蒙！亞麻仁「這樣吃」保留完整營養素

最近天氣變化大，量血壓時發現數值偏高嗎？英國權威健康網站《Men’s Health》最新研究發現，每天吃2-4茶匙亞麻仁製品，持續一段時間後平均血壓竟下降3.4單位！這個數字可不是開玩笑的，根據美國高血壓指引標準，中風風險直接降低10%！

亞麻仁的兩大黃金成分

❶ α-亞麻酸：血管清道夫

這種Omega-3脂肪酸根本是血管的天然保養劑！小編實際請教營養師發現：

能降低壞膽固醇達15-20%
讓血液黏稠度減少約12%
預防動脈硬化效果比深海魚油更持久

最厲害的是它的三重防護機制：抗發炎→軟化血管→清除血栓，從根本改善高血壓問題。特別推薦給：

外食族
家族有三高病史
年過40的熟齡族

❷ 木酚素：女性救星

亞麻仁的木酚素含量是其他食物的800倍！這種植物性雌激素能：

改善更年期潮熱盜汗
緩解經前症候群
調節甲狀腺功能

更棒的是它能雙向調節荷爾蒙，過多時幫忙代謝，不足時補充，根本是天然的內分泌管家！

挑選保存關鍵技巧

採購3要點

類型	優點	注意事項
亞麻仁籽	最新鮮	要自己磨
亞麻仁粉	超方便	開封後7天用完
亞麻仁油	吸收快	選深色玻璃瓶裝

小編實測市售產品發現：

冷壓初榨油顏色呈琥珀金黃色
好品質的籽會有淡淡堅果香氣
受潮的粉會結塊且有油耗味

保存秘訣

籽：放陰涼櫃子，別放流理台旁（水氣多）
粉：分裝小罐，每次取用後馬上冰
油：開封後倒著放冰箱（減少接觸空氣）

創意吃法大公開

黃金溫度守則

亞麻仁油超過60℃就會破壞營養！建議：

拌入溫熱食物時「關火後再加」
自製油醋醬時加點檸檬汁抗氧化

三餐應用範例

早餐：優格+1茶匙油+新鮮水果
午餐：味噌湯加半匙粉，增稠又營養
晚餐：沙拉淋亞麻油，取代美乃滋

獨家食譜：莓果能量飲

材料：

冷凍藍莓1/2杯
香蕉半根
亞麻仁粉2茶匙
燕麥奶200ml

作法：

所有材料放進調理機
高速打40秒至綿密
撒上奇亞籽增加口感

常見QA整理

Q：可以每天吃嗎？
A：建議每天不超過30克，孕婦要減半

Q：吃多久會有效果？
A：研究顯示連續8週血壓明顯下降

Q：皮膚癢可以吃嗎？
A：慢性蕁麻疹患者建議先諮詢醫師

最後提醒大家，亞麻仁要和維生素C食物搭配吸收更好！像是芭樂、奇異果都是好選擇。想要同時顧血管、調內分泌，現在就把亞麻仁加入你的養生清單吧！